Рецепты

4 рецепта от ТАБАСКО®, которые сделают вашу жизнь ярче

Перечный соус марки ТАБАСКО® сделает вкус любого блюда ярче и насыщеннее. Этот «секретный ингредиент» придаст кулинарным произведениям особую пикантную ноту. Предлагаем 4 простых рецепта с соусом ТАБАСКО®. Ваши кулинарные старания не останутся незамеченными.

    Перечный соус ТАБАСКО® сделает вкус блюд насыщенным

Пельмени Сибирские

Ингредиенты на 4 порции:

  • Пресное тесто для пельменей.

Для фарша:

  • 300 г мякоти говядины;
  • 300 г мякоти свинины;
  • 1 репчатый лук;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • 1 ч. л. перечного соуса ТАБАСКО®;
  • 2/3 стакана молока;
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

  • 1 Подготовьте тесто. Пропустите говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку. Добавьте перечный соус ТАБАСКО®, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте еще молока и хорошо размешайте фарш.
  • 2 Сформируйте пельмени. По одному опустите их в кипящую воду. Как только пельмени будут готовы, подавайте блюдо на стол со сметаной или сливочным маслом, для пикантности можно добавить еще несколько капель соуса ТАБАСКО® в сметану или масло.

Болтунья с сыром

Ингредиенты на 2 порции:

  • 4 яйца;
  • 2 ст. л. воды или молока;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 саше с Перечным Соусом марки ТАБАСКО®;
  • Полчашки натертого сыра Чеддер.

Как приготовить:

 

  • 1

    Смешайте яйца, молоко и соль в миске, взбивайте ингредиенты до получения однородной массы.

  • 2

    На сковороде растопите масло при среднем огне, залейте содержимое миски, перемешивайте от края к центру. Добавьте соус ТАБАСКО® и продолжайте перемешивать до готовности. Перед подачей на стол добавьте сыр.

Воздушный омлет

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1/4 чашки молока;
  • 4 яичных желтка;
  • 1 саше с Перечным Соусом марки ТАБАСКО®;
  • 4 яичных белка;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ст. л. сливочного масла или маргарина.

Как приготовить:

 

  • 1 Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой миске смешайте молоко, желтки, соус Табаско® и разрыхлитель, затем взбейте все вилкой. В большей по размеру миске взбейте яичные белки до состояния средней густоты. Медленно влейте смесь из желтков в белковую массу и перемешайте.
  • 2 На жаровне растопите масло на маленьком огне. Вылейте в сковороду яичную смесь. Пока омлет готовится, поддевайте массу ножом для равномерного поджаривания.
  • 3 Когда омлет наполовину готов (примерно через 5 минут), поместите жаровню в духовку до получения золотистого цвета.
  • 4 С помощью вилки разрежьте омлет на 4 части, посыпьте зеленью и натертым сыром-пармезан.

 

Яйца по-шотландски

Ингредиенты на 4 порции:

  • 250 г говяжьего фарша;
  • 200 г свиного фарша;
  • 6 яиц;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 5-6 ст. л. воды;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 150 г молотых сухарей;
  • Большая горсть листьев салата для сервировки;
  • 1 л масла (для фритюра).

Для острого томатного соуса:

  • 400 г рубленых томатов в собственном соку;
  • 4 ст. л. кленового сиропа;
  • 1-2 луковицы шалота;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 саше с Перечным Соусом марки ТАБАСКО®.

Как приготовить:

 

  • 1 Для приготовления соуса обжарьте на оливковом масле мелко нарубленный шалот, добавьте томаты, кленовый сироп и соус ТАБАСКО®. Поставьте на медленный огонь и перемешивайте, пока не загустеет. Снимите соус с огня, посолите и отставьте в сторону.
  • 2 4 яйца варите в соленой воде ровно 2,5 минуты после закипания. Переложите яйца в ледяную воду, чтобы остыли, а желток оставался в жидком состоянии. Очистите яйца.
  • 3 Для приготовления фарша смешайте мелко нарубленный лук с говяжьим и свиным фаршем, вбейте сырое яйцо, добавьте воду, горчицу, соль, и хорошенько перемешайте.
  • 4 Из фарша сформируйте на ладони лепешку, в центр положите сваренное яйцо, закройте его фаршем со всех сторон, защепив края и сформировав шар. Для получения кляра оставшееся сырое яйцо смешайте с сухарями и добавьте немного воды.
  • 5 Обваляйте мясные шары в кляре и обжарьте во фритюре 7-8 минут до получения золотистой корочки. Подать блюдо можно с острым соусом и листьями салата.

 

woman.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *